《食品安全導(dǎo)刊》2007年創(chuàng)刊，是一本旬刊，主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，主辦單位：商業(yè)科技質(zhì)量中心 北京肉類食品協(xié)會(huì)，國(guó)際刊號(hào)ISSN：1674-0270，國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN：11-5478/R，郵發(fā)代號(hào)：80-702。本刊反映食品安全和質(zhì)量領(lǐng)域研究熱點(diǎn)、前沿技術(shù)及發(fā)展方向的重要窗門，為國(guó)內(nèi)外學(xué)者搭建食品安全和質(zhì)量及相關(guān)領(lǐng)域新理論、新方法、新材料與新技術(shù)的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，是培養(yǎng)食品安全和質(zhì)量學(xué)科專業(yè)人才的園地。作者和讀者為食品科技及相關(guān)行業(yè)科研、管理、企研發(fā)人員以及大專院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生和教育工作者。
主要欄目
動(dòng)態(tài)、體系、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、特別報(bào)道、技術(shù)方案、認(rèn)證、政策
投稿須知
1、《食品安全導(dǎo)刊》來(lái)稿內(nèi)容限食品行業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域，包括行業(yè)分析、企業(yè)管理、加工包裝、添加劑與營(yíng)養(yǎng)等方面。
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3、食品安全導(dǎo)刊將嚴(yán)格按照論文刊登版式進(jìn)行發(fā)表，請(qǐng)投稿作者參閱正規(guī)論文版式撰寫(xiě)。
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