1、“快餐文化”的概念
近年來，隨著“快餐文化”的不斷關注，也引起了學術界對“快餐文化”的研究，并發(fā)表了自己的定義。張丹丹、孟毅認為，“快餐文化”是一種追求快速、流行、短期流行的文化趨勢和文化現(xiàn)象，不注重沉重的積累和內在價值。張景臣認為，“快餐文化”是指興起于當代城市，與當代大工業(yè)密切相關，以全球現(xiàn)代媒體為媒介，大規(guī)模生產和消費，大面積流行、短期、時尚運營的當代文化。榮本鎮(zhèn)指出：“快餐文化”是指內容易于理解、知識或娛樂、容易被時間淘汰的文化成品。此外，許多學者從不同的角度定義了“快餐文化”。由此可見，學術界對“快餐文化”的批評大于肯定，其中更常見的觀點是“快餐文化”具有快速、流行、娛樂、膚淺等特點。
綜上所述，我簡單界定了“快餐文化”:“快餐文化”因其現(xiàn)代性，逐漸成為青少年熱衷的文化，也被越來越多的商人作為商業(yè)文化經營?？觳臀幕ㄟ^電視、網絡、雜志等流行方式取悅大眾，充滿了時尚、短期、快速的時代特征。結合不斷發(fā)展和與時俱進的經濟，快餐文化更快地進入人們生活的各個領域。
二、“快餐文化”的泛化對傳統(tǒng)主流文化的影響
我不知道從什么時候開始，電視或電影每天都不是暴力警察和土匪的故事，是一些外國愛情電影，還有最氣人的？x改變了扭曲的歷史大型古裝劇。甚至中央電視臺兒童頻道播出的動畫片《蓮花燈》也唱了香港和臺灣的流行歌曲，中國古代經典小說《三國演義》也被改為新的Q版《三國演義》。電腦打開更可怕，到處都是一些令人眼花繚亂的性感娛樂新聞或圖片。電腦游戲要么玩要么殺人，許多當?shù)鼐W吧老板仍然忽視國家法律，秘密在家里開網吧，讓那些未成年的孩子像成年人一樣坐在電腦前玩。此外，我們周圍的廣告已經從以前的狗皮膏藥變成了明星們吹噓的時尚美容保健產品或減肥產品，吃、喝、穿都是他們使用的名牌等等。
（1）“快餐文化”的時代意義
“快餐文化”的出現(xiàn)與高節(jié)奏的現(xiàn)代消費社會息息相關。隨著市場經濟的發(fā)展和人們收入的增加，一個龐大的大眾群體（所謂的中產階級）已經形成――一方面，市場經濟使個人從集體身份中解放出來，另一方面，個人迅速轉化為公眾。公眾的經濟地位和文化水平的特點決定了當今社會的文化主流只能是一個文化產業(yè)，而“快餐文化”是文化產業(yè)的典型存在形式。無論我們對這種文化是褒貶不一，毫無疑問，我們已經生活在一個充滿快餐消費的場景中。你不能對大量的明星照片、有趣的電影和電視劇視而不見，也不能對無限重復的廣告詞和街頭流行歌曲充耳不聞。同樣，無論你對這種“快餐文化”的消費感受如何，“快餐文化”確實以一種自我的方式滿足了人們的情感需求。因此，對當代審美文化的調查必須討論“快餐文化”與公眾情感的關系。在消費社會中，文化快餐屬性與大眾情感口味有機結合?！翱觳臀幕闭且赃@種流行性與大眾消費的文化品味相互照顧，讓消費者樂于接受。文化快餐的另一個消費特征體現(xiàn)在消費文本的情感虛擬規(guī)律和欲望敘事規(guī)律上。虛擬情感氛圍是促進文化快餐的重要手段。消費文本的快樂或悲傷、深情或有趣、荒涼或大膽等情緒都是通過生產過程創(chuàng)造出來的，以迎合脆弱而多愁善感的現(xiàn)代都市人。這在流行歌曲中尤為明顯。與其說歌手喜歡音樂，不如說他們在演戲。當你被他們的表演感動時，你就完成了自我情感的虛擬過程。由于人類情感虛擬需求的可持續(xù)性，決定了“快餐文化”的不斷重復生產。欲望敘事法則也是“快餐文化”的本質之一。“快餐文化”超越了現(xiàn)有的道德標準，追求表達的快樂，增強觀賞效果，為公眾提供情感滿意的全景圖片。一個極其保守和壓抑的國家，欲望就像所羅門瓶中的惡魔，一旦釋放，就變得難以控制。滿足公眾欲望的期望形成了強烈的市場需求，而“快餐文化”則以欲望敘事完成了市場價值規(guī)律的經典例子。流行歌曲中的愛情追求、各種出版物的明星劇照、影視節(jié)目的半裸鏡頭、小說敘事中的性描寫都有力地表達了欲望場景。正是這種欲望場景的表達吸引了龐大的消費群體，“快餐文化”的運作也如火如荼。
“快餐文化”的消費本質是通過市場關系來定位的。正是因為公眾情感的需求，才形成了“快餐文化”的消費文本。因此，有必要對公眾情感進行理論分析。當然，這種理論分析只能局限于粗略的描述。
（2）博物館社會教育工作
隨著城市化進程的加快，博物館作為現(xiàn)代城市文化的象征或“地標”，不僅在文物收藏、保護、研究和展示中發(fā)揮著越來越重要的作用，而且在提高公共文化質量、引領城市文化發(fā)展、樹立城市形象等領域發(fā)揮著越來越重要的作用。博物館逐漸從“以收藏為中心”轉變?yōu)椤耙匀藶橹行摹薄Ｉ鐣逃鳛椴┪镳^的基本功能，在博物館事業(yè)的發(fā)展過程中，經歷了萌芽、成長、改進和發(fā)展實踐的過程，以其特殊有效的教育形式，在傳播歷史、文化知識、實施愛國主義等思想道德教育中發(fā)揮著重要作用，是其他部門和機構無法比擬和取代的。
隨著經濟時代的快速發(fā)展，新舊交替和消失的加速，博物館所處的社會環(huán)境也在同時發(fā)生變化。當代博物館的特點之一是社會教育在博物館中發(fā)揮著越來越重要的作用。這是因為博物館工作的重點開始轉向社會教育功能的發(fā)展。它已經從一個以保存和研究文化資產、服務精英為導向的社會教育機構逐漸轉變?yōu)橐粋€注重詮釋和交流歷史文化信息、服務公眾的社會教育機構。因此，從時代出發(fā)，從人民出發(fā)，貼近時代，同時反映時代，服務社會和社會發(fā)展逐漸成為現(xiàn)代博物館社會教育工作的主流。博物館作為社會教育機構，在響應時代、滿足社會和公眾需求、致力于發(fā)展社會教育潛力的同時，也要深刻認識博物館社會教育工作的真諦，探索和整合博物館教育資源，努力拓展有效的傳播推廣方式，使博物館成為日常社會生活中不可或缺的一部分。本文提出了“大社會教育”理念的初步探討，考慮從以下三個方面進一步探討：一是博物館社會教育地位的社會化；二是博物館社會教育資源的社會化；三是博物館教育受眾的社會化。文章中提到的觀點和案例仍處于初級階段，必有不妥之處，請批評指正。
（3）“快餐文化”對博物館社會教育的影響
“快餐文化”對博物館社會教育產生了深遠的影響，導致博物館社會教育工作越來越呈現(xiàn)出商業(yè)化的趨勢。首先，功利主義的傾向是顯而易見的。在“快餐文化”的影響下，博物館的社會教育目的也發(fā)生了變化，從豐富人們對歷史、文化和藝術的認識到提高博物館的形象。社會教育人員的主要工作不再是關注如何更好地宣傳歷史知識，而是更好地提高博物館的效率，使博物館能夠與商業(yè)合作。社會教育工作也成為一種盈利的手段，社會教育工作者專注于商業(yè)利益，從根本上忽視了博物館的公共文化價值。此外，博物館社會教育的形式也變得更加商業(yè)化，不是為學生或公眾組織開放博物館，并進行相應的文化解釋，而是具有商業(yè)利益的文化活動。
